Restaurants

On trouve à St Barth plus de 80 restaurants différents, représentant la cuisine du monde entier.

À notre avis, la célèbre scène de restaurant sophistiqué mais décontracté – qui a fait que l’île soit souvent  surnommée
«La capitale culinaire des Caraïbes » – se compare aisément à presque partout dans le monde.

Où que vous choisissez de dîner, vous pouvez être sûr de déguster une cuisine variée et exquise avec une touche française,
un bon vin, un service attentionné et une atmosphère détendue.

De plus, si vous regardez au bon endroit, vous trouverez souvent des fruits de mer locaux fraîchement pêchés ainsi que
des délices français dès le vol régulier au départ de Paris.

Ce que nous apprécions avant tout aux Ilets, ce sont les plats créés par des chefs locaux qui mélangent produits et ingrédients
gastronomiques pour produire des saveurs uniques à l’île elle-même.

Nous vous recommandons cependant de faire une réservation, surtout en haute saison. Pas que vous ayez besoin de reprendre le téléphone
vous-même – faites simplement un petit tour à la réception où notre équipe se fera un plaisir de vous recommander les
bonnes adresses et réservera une table pour vous.

Il y a aussi un certain nombre de chefs privés disponibles si vous souhaitez dîner ou vous divertir à la maison, ainsi qu’une
variété de traiteursproposant des plats de qualité.

C’est trop chic?

Ne vous inquiétez pas – malgré la nourriture sophistiquée, la plupart des restaurants de St Barth sont très décontractés. Il n’est absolument pas nécessaire de prévoir veste et cravate … en fait, vous vous sentiriez vraiment hors de propos si vous le faites !

Bien sûr, il y a toutes sortes de lieux sur la plage pour un déjeuner léger (ou lourd). Il y a des restaurants familiaux, des restaurants branchés, des restaurants chics, des grands et  des petits restaurants.

Cependant, rien ne vaut un hamburger au paradis, alias Le Select, une expérience de homard des Caraïbes par excellence à La
Langouste ou une sublime recette de Mayas-to-Go.

Pour l’instant, nous n’avons pas listé les restaurants et les épiceries ici – il y en a trop d’excellents pour pouvoir choisir un favori avant votrearrivée.

Mais n’oubliez pas de regarder cet espace ou de vous abonner à notre newsletter, car nous envisageons d’ajouter une
sélection de nos restaurants préférés sur notre blog dans un avenir proche.