• Restaurants
    We can't deny it - one of the island's main
    activities and attractions is the food

Photos used are courtesy of Hotel Cheval Blanc St-Barth Isle de France

Incontournable, les tables de Saint Barth font parties des plaisirs de l’ile.

Les Ilets - Restaurants - 1

La gastronomie  représente une part importante à Saint Barthélemy. On compte environ une soixantaine de restaurants sur 25 Km2.

Du traiteur Italien, à la pizzeria ,sushi,  grandes tables Françaises. En revanche Saint Barth n’a jamais eu une culture de cuisine Antillaise, hormis les accras de morue, et les légumes pays (giromon, banane plantain). Vous ne trouverez pas de « lolo » comme en Guadeloupe. Néanmoins, les restaurants travaillent beaucoup les poissons locaux (dorade, thon, espadon…) et surtout la reine de l’ile, La Langouste que l’on trouve en abondance dans nos eaux grâce à la mise en place il y a quelques années de la réserve naturelle soucieuse de préserver les espèces.

Après une journée à la plage, le soir on s’habille et direction Gustavia o l’on se promène sur les quais avant de choisir l’éventail de restaurant dans la capitale ; attention la cravate est interdite, enfin on s’habille tropical chic, le lin et les couleurs vives sont au programme

Les incontournables tables de l’ile telle que Maya, Eddy’s,  Wall House, La Langouste nous régalent depuis déjà bien longtemps, et puis chaque année une nouvelle adresse arrive avec des nouveautés, sans parler du BAZ BAR sushi bar sur les quais avec musique live en soirée. Le Ti saint Barth, spécialité de bbq au charbon de bois avec DJ et on danse sur les tables.Les Ilets - Restaurants - 2Aux Ilets de la Plage, vous avez la possibilité d’aller chez un traiteur et de diner chez vous, ou encore faire appel à un chef qui vous guide dans l’élaboration de votre menu.

Les bons vins aussi sont à l’honneur, on compte trois ou quatre spécialistes, dans les différentes caves de l’ile qui vous conseillerons parmi leur nombreux flacons d’exception.

Besoin d’un conseil, demandez donc à Eric ou Carine, toujours au courant des dernières soirées et des bons plans du moment

Et Pour Le Dejeuner?

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Bien sur il y a une multitude de tables proposant des salades les pieds dans l’eau….. mais notre coup de cœur et notre ami ANDY du restaurant HIDEWAY – une table simple et généreuse aux tarifs attractifs  ou nombreux locaux se donnent rendez vous pour une pizza en toute simplicité

Nous n’avons pas souhaiter lister toutes les tables de l’ile, mais nous mettrons le coup de projecteur chaque mois sur un restaurant de l’ile, dans notre NEWSLETTER . nous vous invitons à souscrire dès à présent et sur notre blog en cours de construction